- Manter higiene na manipulação dos alimentos (seleção, pré-preparo e preparo); - Responsável pela limpeza e organização da cozinha e refeitório, inclusive das louças, equipamentos e utensílios; - Manter a organização e limpeza dos armários, prateleiras, bancadas, fogões, coifas, paredes, janelas e superfícies em geral; -Executar tarefas com orientação do Cozinheiro(a) e/ou Nutricionista; - Substituir o cozinheiro(a) quando necessário, ficando responsável por qualquer eventualidade do setor na ausência da mesma; - Montagem e distribuição dos frascos de dieta das crianças; - Responsável pela preparação do café da manhã dos funcionários, montagem e reposição do buffet e preparo da salada para os mesmos; - Responsável pela higienização dos hortifrútis; -Organizar e guardar os pedidos de compras da cozinha; -Transportar alimentos, utensílios e materiais.